ズワイガニと言えば、タラバガニと並ぶ大人気の美味しいカニです。
特に、ズワイガニのかにしゃぶが私達家族は大好きで、最近では一番大好きで、豪華な食事だと思っています。
しかし、かにしゃぶとは対象的ですが、もの凄くお気に入りのズワイガニを使った料理があります。
それは、とても簡単ですが、ズワイガニのカニ缶を使ったクリームパスタです。
このズワイガニのクリームパスタにハマる前までは、アサリのトマトベースパスタがうちの定番だったのですが、
食べ過ぎて、飽きてしまったので、その変わりのパスタ料理として、妻がレシピを探して作ってくれました。
最近では、料理好きの私が引き継ぎ、少しづつアレンジを加えていき、家族全員が大好きな味になりました。
レシピは、バター＆オリーブオイルをベースにして、キノコ類やアスパラなどを入れて炒めます。
そして、ズワイガニのカニ缶と生クリームを入れ、コンソメで味付け、最後に塩コショウで味を調整する感じです。
それを茹でたパスタに絡めます。そしてチーズを振りかけます。
最低でも週に１回は食べていると思います。私が料理出来るのは週末だけなので、基本的には土曜日の昼が夜に、
このズワイガニのクリームパスタを食べています。
このズワイガニのカニ缶は、たくさん消費するのでネット通販で安いものを見つけて大量買いしています。
私は、カニチャーハンも大好きなので、このカニ缶を使用して、チャーハンも良く作って食べます。
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