夏が終わって、朝晩少しづつ冷える様になり、紅葉のシーズンになると私は自然と鍋が食べたくなります。
個人的に鍋が大好きなので、正直１年中食べたいと思っていますが、さすがに夏には暑くて家族は食べてくれないので、
夏が終わると鍋が食べられるので、実は少し楽しみでもあります。
うちの鍋に関しては、市販の鍋用スープなどはほとんど使わず、妻が毎回ダシから作っています。
それが私好みで最高に美味しくて、たくさんの野菜を美味しく食べられるのが至福の時です。
その中でも月に１回程度、だいたい給料日後ですが、予算がある時には、カニ鍋になります。
私も妻も娘も、家族全員がカニが大好きなので、このカニ鍋の時には、普段食事にはあまり興味がなく、
全然食べない娘が突然たくさん食べ出します。
相当、カニから出ているダシが美味しいらしく、野菜をたくさん食べてくれます。
もちろん、カニもたくさん食べるのですが、本当に人が変わった様に食べるので、この時はいつも、
不思議な光景だと思っています。
カニ鍋に入れるのは、いつもネット通販で購入するタラバガニの脚を入れています。
最近ではむき身も売っているので、食べやすくて、カラのゴミも少なくて助かっています。
普通の鍋をする時には、ラーメンやきしめんなどをシメとするのですが、カニの場合には絶対雑炊を作っています。
シメのカニ雑炊が、私たち家族の大好物でもあります。
毎回、食べ終わった後には、「本当に美味しいね～！」と決まり文句の様に会話してしまいます。
